Meyers Partyservice

Brockdorffstrasse 20
22149 Hamburg (Rahlstedt)

Tel.: 040 / 677 66 62
Fax: 040 / 675 85 190

info@meyers-partyservice.com

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Frühlings-und Konfirmationsbuffets


Frühlings-und Konfirmationsbuffet Vorschlag 1 (ab 20 Personen)

Heiß aus dem Chafing Dish

Medaillon vom Ibericoschwein, Tomatenkruste, provenzalisches Gemüse,

Drillinge im Speckmantel

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Lachsfilet "Teriyaki"

Wokgemüse und Basmatireis


Kalte Vorspeisen

Gebackene Mailänder Zucchini-Taler

Geschmorte Champignons mit marinierten Schalotten

Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum

Hackbällchen mit Chili und Koriander

Blattsalat mit Krischtomate, roten Zwiebeln, Gurken, Oliven, Feta und Balsamicodressing

Rigatonisalat mit getrockneten Tomaten. Lauchzwiebel, Mango

Baguette, Ciabatta und Dips

Dessert in kleinen Gläsern

Joghurtmousse, Himbeere, Schokolade

Tiramisú, Baileys, Banane 

Nur Speisen
25,00€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
27,80€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Frühlings-und Konfirmationsbuffet Vorschlag 2 (ab 15 Personen)

Heiß aus dem Chafing Dish

Roastbeef (kalt), Bratkartoffeln, Remouladesauce

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Gedünstetes Kabeljaufilet, Dill-Weißweinsauce, Tomaten-Concasse, 

Wildreis

Kalte Vorspeisen

Pimientos Padrón, Olivenöl mit groben Meersalz

Auberginensalat mit gegrillter Paprika, Lauchzwiebel, Petersilie

Salat von der Wassermelone mit Feta, Kirschtomate, roten Zwiebel, Basilikum

Parmaschinken mit Melonenschiffchen

Vitello Tonata von der Pute mit Thunfisch-Karpern-Sauce

Salat aus Radieschen und Dicken Bohnen

Baguettebrot und Dips

Dessert im Glas

Ananassalat mit Grantapfel im Weckglas

Kokos Creme Brüleé, Zwergorangen-Kompott

 

Nur Speisen
23,00€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
25,58€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)

Frühlings-und Konfirmationsbuffet Vorschlag 3 (ab 15 Personen)

Heiß aus dem Chafing Dish

Maishähnchenbrust, Rosmarin, Frischkäse,

Tomatensugo, Bandnudeln

***

Aubergine, Süßkartoffel, Ratatouille, Feta

 

Kalte Vorspeisen

Antipasti Variationen Champignons, Paprika, Zucchini, Aioli

Räucherlachs, Sahnemeerrettich

Gemüsetortilla, Creme Fraîche

Gefüllte Mini-Wraps (Pute-Lachs-Vegetarisch)

Schafskäse im Speckmantel, Thymian-Honig

Baguette-Auswahl und Dips

 

Dessert im Glas

Stracciatellacreme mit Beerengrütze

Quark, Limette, Crumble 

Nur Speisen
19,00€ / pro Person
(incl. 7% MwSt.)
 
Mit Dienstleistung oder Equipment
21,13€ / pro Person
(incl. 19% MwSt.)
 
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